¡El mes de junio trae consigo una gran variedad de ingredientes frescos y deliciosos! Aprovecha los productos de temporada para preparar estas tres recetas saludables y sabrosas:
1. Ensalada de fresas y espinacas
Ingredientes:
2 tazas de espinacas frescas
1 taza de fresas, cortadas en rodajas
1/4 de taza de nueces picadas
2 cucharadas de queso feta desmenuzado
Vinagreta de miel y mostaza al gusto
Mezcla las espinacas, las fresas, las nueces y el queso feta en un tazón. Aliña con la vinagreta de miel y mostaza, ¡y disfruta de esta ensalada refrescante y llena de nutrientes!
2. Salmón a la parrilla con salsa de mango
Ingredientes:
2 filetes de salmón
1 mango maduro, pelado y picado
1/4 de taza de cilantro fresco, picado
Jugo de limón al gusto
Sal y pimienta al gusto
Sazona los filetes de salmón con sal, pimienta y jugo de limón. Ásalos en la parrilla hasta que estén cocidos. Mientras tanto, mezcla el mango, el cilantro, el jugo de limón y una pizca de sal en un tazón. Sirve el salmón con la salsa de mango por encima. ¡Una combinación perfecta de sabores!
3. Helado de sandía y menta
Ingredientes:
4 tazas de sandía, sin semillas y cortada en trozos
1/4 de taza de hojas de menta fresca
Jugo de limón al gusto
Edulcorante natural opcional (miel o stevia)
Coloca la sandía, la menta, el jugo de limón y el edulcorante (si lo deseas) en una licuadora. Mezcla hasta obtener una consistencia suave. Vierte la mezcla en moldes para helado y congélalos durante al menos 4 horas. ¡Disfruta de un refrescante y saludable helado de sandía y menta!
Aprovecha al máximo los ingredientes de temporada de junio y deleita tu paladar con estas recetas saludables y deliciosas. ¡Disfruta de los sabores frescos y nutricionales que esta época del año tiene para ofrecer!